樱花虾
台湾樱花虾属於150至250公尺深海虾类、故不受污染，因其营养价值极高，富含卡路里、蛋白质、钙、磷、几丁质、甲壳素、虾青素〈虾红素〉等。是发育中小孩子的营养素、女性的美容食品、妇的营养补给品、老人所需之高钙食品，更是每人每日营养所需，本品实是天然的海中宝物，且世界的地只有台湾屏东县东港地区海域及日本静冈县骏海湾海域。因顾及樱花虾的成长生态永续经营，每年量非常有限。台湾捕捞其每年11月初到隔年5月底，每星期大约捕捞4天每年共捕捞100天左右，期皆禁止捕捞；日本则是分春、夏两季，每季1个月左右的捕捞期。日本早
